Ось цікавий результат невеликого японського дослідження: люди з легким когнітивним порушенням (MCI) приймали по 500 мг на день діепептид, що міститься в курячій грудці та рибі. Через 12 тижнів їхні показники у тестах, що вимірюють пам'ять, піднялися приблизно на два бали. У групі плацебо змін не було.
Сполука – ансерин. Це не назва, яку часто бачили на полицях з добавками, проте вона поступово набирає наукову репутацію. Рандомізоване контрольоване дослідження 2021 р. у журналі Aging є одним із найцікавіших, і його варто прочитати уважно.
Що таке ансерин?
Ансерин (β‑аланіл‑3‑метил‑L‑гістидин) – це діепептид, тобто дві амінокислоти, сполучені між собою. Він є близьким хімічним родичем карнозину, більш відомої сполуки, яку вивчають за її антиоксидантну та анти‑глікозидну дію. Обидва належать до групи гістидин‑містих діепептидів.
Ансерин присутній у м’язах птахів і риби. Класичним джерелом є куряча грудка, а також тунець і інша риба. Ось чому в пошукових запитах часто зустрічаються фрази типу «куряча грудка пептид мозок». Ансерин можна придбати як окрему добавку, зазвичай отриману з екстракту курки або риби, і часто його змішують з карнозином.
Дослідження: хто, що і як довго
Дослідження, очолюване Масуокою та колегами під старшим автором Тацухіро Хісатсуне, було рандомізованим, плацебо‑контрольованим випробуванням у Японії.
- Відскріновано: 58 літніх добровольців
- Рандомізовано: 36 людей з MCI, яким призначили 500 мг ансерину щодня або плацебо
- Тривалість: 12 тижнів
- Проаналізовано: 30 учасників, по 15 у кожній групі
- Результат: Mini‑Mental State Examination (MMSE) на початку та після інтервенції
Числа
У групі, що отримувала ансерин, середнє підвищення у MMSE склало +1,9 балу (SD = 2,0). У групі плацебо зміни склали 0 балу (SD = 2,8). Різниця між групами була статистично значущою: p = 0,036.
Дослідники також скорегували результати щодо щоденного споживання ансерину з їжею, оскільки люди, які їдять більше курки та риби, отримують додаткову кількість цієї сполуки. Після корекції значущість посилилася до p = 0,0176.
MMSE оцінюється за шкалою до 30, тому приріст у 1,9 балу – це помірний, проте помітний ефект. У групі, де зазвичай очікується стабільність або поступове зниження, «платформова» плацебо‑група проти зростаючої терапевтичної групи – саме той сигнал, який дослідники сподіваються побачити у ранньому етапі.
Механізм простими словами
Хвороба Альцгеймера все частіше розглядається як запальний процес, а не лише як проблема амілоїдних бляшок. Автори зосереджуються на такому ланцюжку подій:
- Імунні клітини – нейтрофіли – вивільнюють фермент міелопероксидазу (MPO).
- MPO продукує гіпохлоритну кислоту (HClO), хімічно схожу на побутовий відбілювач, який використовується для знищення мікробів.
- У мозку надлишок HClO може пошкоджувати тканини та підсилювати нейровоспалення, що асоціюється з прогресуванням Альцгеймера.
Пропонована роль ансерину – захоплення HClO. Він «збирає» реактивну молекулу, знижуючи запальну каскаду, запущену MPO. Фактично, це спроба зменшити повільний хімічний «вогонь» у мозку, перш ніж він завдає серйозної шкоди.
Варто зазначити, що дослідження вимірювало когніцію, а не маркери запалення в мозку. Механізм – лише припущення авторів, а не безпосередньо доведений факт у цьому випробуванні.
Як це вписується в дослідження карнозину та ширший контекст
Ансерин не існує в ізоляції. Раніші японські випробування використовували комбінації ансерин/карнозин у співвідношенні 4:1 та дозу близько 1 г на день і повідомляли про покращення деяких аспектів пам'яті та мозкового кровообігу у літніх людей.
Більш нещодавно, мета‑аналіз 2024 р. у журналі Nutrition Reviews, який об’єднав дослідження гістидин‑містих діепептидів, виявив поліпшення відкладеного відтворення – здатності згадати інформацію після паузи. Це важливий результат, оскільки саме відкладене відтворення часто страждає перш за все при деградації, схожій на Альцгеймер.
Обговорюване тут дослідження додає інший нюанс: результат саме для чистого ансерину, у меншій дозі, у людей, які вже мають MCI.
Практичні підсумки
Доза. У випробуванні використали 500 мг на добу ансерину. У попередніх дослідженнях у сумішах давали приблизно 1 г суміші діепептидів на день.
Джерела їжі. Куряча грудка та риба (наприклад, тунець) – природні джерела. Дослідники коригували дані за споживанням їжі, бо їжа також вносить внесок у загальну експозицію. Отримати значну кількість лише з харчування важко, саме тому існують добавки.
Типи продуктів. Ви зустрінете два основних варіанти: окремий ансерин та суміші ансерин/карнозин. База доказів для сумішей і для чистого ансерину різна, тож слід уважно читати етикетки, щоб знати, скільки міліграмів міститься в одній порції.
Кому це може бути цікаво. Людям похилого віку з суб’єктивними скаргами на пам'ять або з діагностованим MCI, бажано під наглядом лікаря. Це не лікування деменції і не заміна медичної оцінки, фізичної активності, сну, контролю артеріального тиску та інших добре підтверджених рекомендацій.
Чесні обмеження
Тут є обіцянка, але це рання evidence, і варто враховувати кілька суттєвих моментів:
- Малий розмір вибірки. Лише 30 проаналізованих осіб, по 15 у кожній групі. Невеликі випробування можуть перебільшувати ефекти.
- Коротка тривалість. Дванадцять тижнів нічого не говорить про довгострокові наслідки чи стабільність ефекту.
- Один тест. Основним результатом був MMSE – досить грубий інструмент, який може коливатися залежно від практики та настрою.
- Одна країна. Усі учасники були в Японії, де дієтичні звички можуть відрізнятись від інших популяцій.
- Вибули учасники. З 36 рандомізованих лише 30 проаналізовано, що може впливати на результати.
- Пригранична значущість. Значення p = 0,036 нижче традиційного порогу 0,05, але не надто низьке; повторення дослідження важливе.
Ні одне з цього не означає, що ансерин не працює. Це лише вказує на те, що потрібні великі, тривалі, мульти‑центричні випробування з ширшими когнітивними батареями та біомаркерами, щоб підтвердити і користь, і механізм HClO.
Висновок
Ансерин – діепептид, отриманий із їжі, з потенційно правдоподібним протизапальним поясненням та невеликим, але обнадійливим людським випробуванням. Доза в 500 мг на день пов’язана з приблизним підвищенням MMSE на 2 бали за 12 тижнів, тоді як у плацебо‑групі змін не спостерігалося. У поєднанні з попередніми дослідженнями сумішей і мета‑аналізом 2024 р., який показав кращу відкладену пам'ять, це один із найперспекти́вніших нових кандидатів у категорії добавок для підтримки когнітивного здоров'я. Однак це залишаєсь лише кандидатом, а не доведеним лікуванням. Якщо ви розмірковуєте про прийом, проконсультуйтеся з лікарем, особливо якщо у вас вже є проблеми з пам'яттю, що потребують ретельного обстеження.
