Waterstofwater mislukt: oxidatieve‑schademarker stijgt in onderzoek
Waterstofrijk water wordt op de markt gebracht als een eenvoudige antioxidant, maar een gerandomiseerde, geblindeerde proef bij mensen met chronisch bergziekte liet het tegenovergestelde zien. Na 8 weken drinken van 990 mL per dag steeg de MDA‑waarde, een marker voor oxidatieve schade, meer in de waterstofgroep dan in de placebogroep (+2,11, p < 0,001). De totale antioxiderende capaciteit nam ook toe, en de MDA‑stijging was groter bij deelnemers met een BMI van 24 of hoger. Bijwerkingen kwamen vaker voor bij waterstofwater (50 % vs 37 %), meestal duizeligheid. De studie was klein en beperkt tot hooggelegen bewoners, dus de conclusies zijn niet algemeen toepasbaar.
Vitamine C en E in verband met 18 % lager Alzheimer‑risico, maar met een addertje onder het gras
In de Rotterdam Study, met 5.395 oudere volwassenen, werd een hogere inname van vitamine C en vitamine E uit de voeding elk geassocieerd met ongeveer 18 % lager Alzheimer‑risico per standaarddeviatie. Het verband was het sterkst bij rokers; ook beta‑caroteen en flavonoïden vielen op. Het betreft echter een observationele studie van voedselinname, niet van supplementen, dus er wordt alleen een associatie aangetoond, geen oorzaak‑gevolgrelatie. Bij sommige van de opvallende cijfers voor rokers kruisen de betrouwbaarheidsintervallen 1,0. Hieronder lees je wat de gegevens werkelijk laten zien, welke voedingsmiddelen deze nutriënten leveren en waar supplementen wel of niet passen.