Vodíková voda selhala: oxidační poškození vzrostlo ve studii
Vodíková voda se často propaguje jako jednoduchý antioxidantický trik, ale randomizovaná, zaslepená studie u pacientů s chronickým horským onemocněním přinesla opačný výsledek. Po 8 týdnocích konzumace 990 ml denně se u skupiny pijící vodíkovou vodu zvýšila hladina MDA – markeru oxidačního poškození – o +2,11 % (p < 0,001) oproti placebu. Celková antioxidační kapacita také vzrostla a nárůst MDA byl výraznější u lidí s BMI ≥ 24. Nežádoucí události (závratě) se objevily častěji u vodíkové vody (50 % vs 37 %). Studie je malá a zaměřená na specifickou skupinu, proto je třeba opatrně vykládat její závěry.
Vitamín C a E snižují riziko Alzheimerovy choroby o 18 % – s výhradou
V rotterdamské studii zahrnující 5 395 seniorů byl vyšší příjem vitamínu C i vitamínu E spojen s přibližně 18 % nižším rizikem Alzheimerovy choroby na každou standardní odchylku. Nejvýraznější vztah byl pozorován u kuřáků, kde se projevily i beta‑karoten a flavonoidy. Jedná se však o observační výzkum založený na záznamu stravy, ne na doplňcích, takže lze hovořit jen o souvislosti, ne o příčinném vztahu. Některé výsledky u kuřáků mají interval spolehlivosti přesahující hodnotu 1,0. Níže jsou shrnuty konkrétní údaje, potraviny, které tyto látky dodávají, a kde doplňky mají (a nemají) smysl.