Вода з воднем не виправдала надій: у дослідженні маркер окисного пошкодження зріс
Вода, збагачена воднем, рекламується як простий спосіб підвищити антиоксидантний захист. Однак рандомізоване, сліпе дослідження серед людей із хронічною гірською хворобою виявило протилежний ефект: після 8‑тижневого споживання 990 мл/день рівень МДА — маркера окисного пошкодження — у групи, що приймала воду з воднем, зріс на +2,11 % (p < 0.001) у порівнянні з плацебо. Також підвищилась загальна антиоксидантна спроможність, а збільшення МДА було найвиразнішим у осіб з ІМТ ≥ 24 кг/м². Небажані реакції спостерігалися частіше у групі з воднем (50 % проти 37 %), переважно запаморочення. Через невелику вибірку та специфічність популяції висновки потрібно трактувати обережно.
Вітаміни C і E пов’язані зі зниженням ризику хвороби Альцгеймера на 18 % – застереження
У дослідженні «Rotterdam Study» з 5 395 учасниками похилого віку вищий рівень споживання вітамінів C і E був пов’язаний із приблизно 18 % зниженням ризику хвороби Альцгеймера на кожне стандартне відхилення. Найсильніший ефект спостерігався у курців, а також виявилися значимими бета‑каротин і флавоноїди. Оскільки це спостережне дослідження оцінювало лише харчування, а не добавки, воно демонструє лише асоціацію, а не причинний зв’язок. Частина «заголовкових» даних для курців має довірчі інтервали, що охоплюють 1,0. Нижче – які саме дані отримані, які продукти містять ці нутрієнти та яку роль відіграють добавки.