#ergothioneine

1 article

Approach: macro science. Palette: warm (amber and copper).

Extreme close-up of a freshly sliced king oyster mushroom stem and gill edge, shot at a slight 30-degree overhead angle with a macro lens and shallow depth of field. The pale cream flesh shows individual fibrous hyphae and glistening moisture beads. Warm low-angle golden light rakes across from the left, turning the gill ridges into amber and copper lines with deep honey-brown shadows. A single tiny droplet on the cut surface catches a pinpoint of electric green reflection, as if lit from a hidden source. Background melts into out-of-focus burnished orange and chocolate tones. The mood is quiet, intimate and investigative, with real organic texture and no text.

버섯 ‘장수 비타민’이 H₂S 스위치를 통해 노령 쥐의 NAD⁺ 수준을 높였다

BY HELIX WARD · 2026년 10월 17일

버섯에 함유된 에르고티오네인이 ‘장수 비타민’이라는 별명을 얻게 된 메커니즘이 밝혀졌다. *Cell Metabolism*에 발표된 연구에 따르면, 노령 쥐에 에르고티오네인을 투여했을 때 트레드밀에서 더 오래 달리고, 근육 내 혈관이 늘어나며, NAD⁺ 농도가 상승했다고 보고되었다. 이 효과는 CSE와 퍼설피디에이션, 그리고 효소 cGPDH가 관여하는 수소황(H₂S) 경로와 연관돼 있다. CSE나 cGPDH를 결핍시키면 효과가 사라지는 것으로 확인되었다. 다만 이 연구는 동물·실험실 수준의 전임상 연구이며, 효과적인 쥐용 용량은 인간이 일반적으로 섭취하는 양보다 약 10배에 해당한다.