Một dipeptit gọi là anserine, có trong ức gà, đã cho kết quả bất ngờ ở người mắc suy giảm nhận thức nhẹ (MCI). Trong một thử nghiệm ngẫu nhiên kéo dài 12 tuần, liều 500 mg mỗi ngày làm điểm MMSE tăng trung bình 1,9 điểm, trong khi nhóm dùng giả dược không thay đổi (p = 0,036). Cơ chế đề xuất là anserine trung hòa axit hypochlorous – một chất gây viêm não. Kết quả này đồng nhất với các nghiên cứu trước về carnosine và một phân tích tổng hợp 2024 cho thấy cải thiện khả năng ghi nhớ trễ, nhưng dữ liệu vẫn còn hạn chế do quy mô mẫu nhỏ và chỉ dùng một thước đo duy nhất.
This page is available in
