#neuroinflammation

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Approach: Macro science. Palette: B, warm.

Extreme close-up macro photograph of a thin slice of raw chicken breast muscle, shot at a slight 30-degree angle with a shallow depth of field. The pale pink-gold fibers run diagonally across the frame, with glistening moisture and fine striations visible. In the foreground, a few tiny translucent anserine crystals sit on the surface, catching light like small shards of amber glass. A single small point of electric green light reflects off one crystal as a subtle accent. Warm, low golden-hour side light from the left casts honey and copper highlights and soft brown shadows. The background melts into creamy amber bokeh. The mood is quiet, curious and scientific, with a tactile, organic feel and no blue cast.

Anserina, Peptídeo do Peito de Frango, Eleva a Pontuação de Memória em MCI

BY NOVA CHEN · 17 de out. de 2026

Um peptídeo presente no peito de frango, a anserina, mostrou um efeito claro em indivíduos com comprometimento cognitivo leve. Em um ensaio randomizado de 12 semanas, a dose de 500 mg ao dia elevou a pontuação no MMSE em cerca de 1,9 ponto, enquanto o placebo não produziu mudança. O mecanismo proposto envolve a captura do ácido hipocloroso, molécula reativa ligada à neuroinflamação. Apesar da amostra pequena (30 analisados) e da avaliação restrita a um único teste cognitivo, esses são os principais achados e limitações dos dados.