Una semplice erba da cucina ha appena guadagnato una sorprendente reputazione di potenziatore cerebrale contro lo stress, confermata in laboratorio. In uno studio doppio cieco su 30 giovani adulti sani, una singola dose di 600 mg di foglie di salvia essiccate ha migliorato le performance multitasking e ha aumentato vigilanza, calma e soddisfazione. Una dose più piccola, di 300 mg, ha ridotto l’ansia, ma l’effetto è svanito sotto pressione ed è addirittura peggiorato nei test successivi. Ecco come funziona l’angolo dell’acetilcolina, cosa mostrano davvero i risultati e quali limiti e avvertenze di sicurezza considerare prima di afferrare il barattolo di spezie.
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