Im Internet heißt es, Kollagen sei für den Muskelaufbau nutzlos, doch eine randomisierte Studie mit älteren, an Sarkopenie leidenden Männern zeigt ein differenzierteres Bild. Nach 12 Wochen Krafttraining erzielten die Männer, die täglich 15 g Kollagenpeptide einnahmen, etwa 45 % mehr fettfreie Masse (+ 4,2 vs. + 2,9 kg) und mehr als das Doppelte an Beinkraft im Vergleich zur Placebo‑Gruppe. Der Haken: Das Placebo bestand aus Silicium, also keinem Protein, sodass ein zusätzlicher Proteinanteil den Effekt teilweise erklären könnte. Dieser Beitrag fasst die Studienergebnisse, mögliche Wirkmechanismen und die Zielgruppe zusammen.
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