#dipeptides

1 article

Approach: Macro science. Palette: B, warm.

Extreme close-up macro photograph of a thin slice of raw chicken breast muscle, shot at a slight 30-degree angle with a shallow depth of field. The pale pink-gold fibers run diagonally across the frame, with glistening moisture and fine striations visible. In the foreground, a few tiny translucent anserine crystals sit on the surface, catching light like small shards of amber glass. A single small point of electric green light reflects off one crystal as a subtle accent. Warm, low golden-hour side light from the left casts honey and copper highlights and soft brown shadows. The background melts into creamy amber bokeh. The mood is quiet, curious and scientific, with a tactile, organic feel and no blue cast.

Dipeptid iz pilećih prsa anserin podigao rezultate pamćenja kod MCI

BY NOVA CHEN · 17. окт 2026.

Dipeptid iz pilećih prsa, poznat kao anserin, pokazao je neočekivano čist rezultat kod osoba sa blagim kognitivnim oštećenjem (MCI). U 12‑nedeljnoj randomizovanoj studiji doza od 500 mg dnevno podigla je MMSE rezultat za oko 1,9 poena, dok je placebo ostalo nepromenjeno (p = 0,036). Predloženi mehanizam zasniva se na neutralizaciji hipoklorne kiseline, reaktivne supstance povezanog sa neuroinflamacijom. Rezultat je u skladu sa ranijim studijama karnozina i meta‑analizom iz 2024. koja je pokazala poboljšanje odloženog pamćenja, ali zbog male grupe od 30 ispitanika i jedinstvenog kognitivnog testa treba ga posmatrati s rezervom.