Eine randomisierte, placebokontrollierte Studie mit mittelalten und älteren japanischen Erwachsenen zeigt, dass eine tägliche Einnahme von Matcha die Arbeitsleistung unter Stress erhöht – mehr als eine einmalige Dosis Koffein. Die Autoren führen den Effekt auf die Kombination von Koffein und Aminosäuren wie L‑Theanin zurück, weisen jedoch auf wesentliche Einschränkungen der Untersuchung hin.
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