#anserine

1 article

Approach: Macro science. Palette: B, warm.

Extreme close-up macro photograph of a thin slice of raw chicken breast muscle, shot at a slight 30-degree angle with a shallow depth of field. The pale pink-gold fibers run diagonally across the frame, with glistening moisture and fine striations visible. In the foreground, a few tiny translucent anserine crystals sit on the surface, catching light like small shards of amber glass. A single small point of electric green light reflects off one crystal as a subtle accent. Warm, low golden-hour side light from the left casts honey and copper highlights and soft brown shadows. The background melts into creamy amber bokeh. The mood is quiet, curious and scientific, with a tactile, organic feel and no blue cast.

ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਦੇ ਡਾਇਪੈਪਟਾਈਡ ਐਂਸਰੀਨ ਨੇ ਹਲਕੀ ਕਾਗਨੀਟਿਵ ਘਾਟ (MCI) ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਸਕੋਰ ਵਧਾਏ

BY NOVA CHEN · 2026 M10 17

ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਡਾਇਪੈਪਟਾਈਡ ਐਂਸਰੀਨ ਨੇ ਹਲਕੀ ਕਾਗਨੀਟਿਵ ਘਾਟ (MCI) ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਤੀਜਾ ਦਿੱਤਾ। 12‑ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਰੈੰਡਮਾਈਜ਼ਡ ਟਰਾਇਲ ਵਿੱਚ, ਦਿਨ ਵਿੱਚ 500 ਮਿ.ਗ्रा. ਲੈਣ ਨਾਲ MMSE ਸਕੋਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1.9 ਅੰਕ ਦੀ ਵਾਧਾ ਹੋਈ, ਜਦਕਿ ਪਲੇਸੀਬੋ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਈਪੋਕਲੋਰਸ ਐਸਿਡ (HClO) ਦੀ ਸਕੈਵਿੰਗ ਰਾਹੀਂ ਨਿਊਰੋ‑ਇਨਫਲਮੇਸ਼ਨ ਘਟਣ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਡਾਟਾ ਸਿਰਫ 30 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ‘ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੀ ਕਾਗਨੀਟਿਵ ਟੈਸਟ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸੀਮਾਵਾਂ ਹਨ।