#anserine

1 article

Approach: Macro science. Palette: B, warm.

Extreme close-up macro photograph of a thin slice of raw chicken breast muscle, shot at a slight 30-degree angle with a shallow depth of field. The pale pink-gold fibers run diagonally across the frame, with glistening moisture and fine striations visible. In the foreground, a few tiny translucent anserine crystals sit on the surface, catching light like small shards of amber glass. A single small point of electric green light reflects off one crystal as a subtle accent. Warm, low golden-hour side light from the left casts honey and copper highlights and soft brown shadows. The background melts into creamy amber bokeh. The mood is quiet, curious and scientific, with a tactile, organic feel and no blue cast.

Dipeptid anserin iz pilećih prsa poboljšao rezultate memorije kod blagog kognitivnog oštećenja

BY NOVA CHEN · 17. lis 2026.

Dipeptid iz pilećih prsa, nazvan anserin, dao je iznenađujuće čiste rezultate kod osoba s blagim kognitivnim oštećenjem. U 12‑tjednom randomiziranom studiju doza od 500 mg dnevno podigla je MMSE rezultat za otprilike 1,9 bodova, dok je placebo ostao nepromijenjen (p = 0.036). Predloženi mehanizam uključuje uklanjanje hipohlorozne kiseline, reaktivne molekule povezane s neuroinflamacijom. To se podudara s ranijim studijama karnozina i meta‑analizom iz 2024. godine koji su pokazali bolje odgodu prisjećanja. No, s jedino 30 ispitanika i jednim kognitivnim testom, evo što podaci mogu, a što ne mogu reći.