睡眠不足でだるさを感じていませんか? 安価でほんのり甘いアミノ酸が、次の日の疲れを和らげる可能性があります(規模の小さい試験ですが)。味の素の研究者らが実施した実験では、3晩連続で睡眠時間を25%削った健康な被験者が就寝前にグリシンを3 g摂取しました。翌日の疲労感が有意に減少し、反応時間テストでも成績が向上したと報告されています。
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