ノルウェーで行われた小規模な臨床試験では、1日12 g のサーモンタンパク加水分解物を摂取すると、ホエイと比較してフェリチンが約13 %、赤血球数が約7 %増加したことが分かりました。二次的な結果として、炎症の低下や血糖指標の改善、体組成の向上も示唆されましたが、対象はたったの14名で産業スポンサーが関与しているため、確証的なエビデンスというよりはシグナルと捉えるべきです。本稿ではサーモンペプチドとは何か、実施された試験の概要、コラーゲンとの違い、そして使用時の注意点を解説します。
This page is available in