أظهرت دراسة نرويجية صغيرة أن تناول 12 غرامًا يوميًا من هيدروليز بروتين السلمون رفع مستويات الفيريتين نحو 13 ٪ وعدد كريات الدم الحمراء بنحو 7 ٪ مقارنةً بمصل اللبن خلال ثمانية أسابيع. وأشارت النتائج الثانوية إلى انخفاض علامات الالتهاب وتحسن مؤشرات الجلوكوز وتغيّر في تركيبة الجسم. ومع ذلك، شملت التجربة 14 مشاركًا فقط وممولة من الشركة المصنعة، لذا تُعد إشارة أولية وليس دليلًا نهائيًا. إليكم ما هي ببتيدات السلمون، ما توصلت إليه الدراسة، كيف تختلف عن ببتيدات الكولاجين، وما يجب مراعاته قبل الاستخدام.
This page is available in