La taurine, cet acide aminé présent dans chaque canette de boisson énergisante, fait l’objet d’une découverte surprenante dans *Cell* : les concentrations sanguines augmentent avec l’âge chez l’humain comme chez la souris, et les augmenter davantage protège encore les souris âgées. Une équipe de Yale montre une meilleure durée de vie en bonne santé et moins de décès liés à la septicémie et à l’inflammation déclenchée par l’inflammasome. Le mécanisme proposé implique que les signaux de danger poussent les macrophages à libérer de la taurine, ce qui active l’inflammasome NLRP3, tandis que la restaurer maintient l’alarme en veille. Les preuves humaines restent observationnelles et l’article ne teste pas de supplémentation chez l’homme. Voici ce que montre l’étude, ce que disent les autres essais sur les doses de taurine, et qui devrait s’abstenir.
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