Uno studio su 2.044 anziani giapponesi ha scoperto che i bassi livelli plasmatici di vitamina C sono associati a una minore quantità di materia grigia rispetto alle dimensioni del cranio e a una più debole connettività della rete di default. L’associazione rimane significativa anche dopo aver controllato età, diabete, pressione sanguigna, fumo, consumo di alcol e attività fisica, ma la natura trasversale dell’indagine non permette di affermare che gli integratori di vitamina C possano prevenire il restringimento cerebrale.
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