La caféine est souvent considérée comme le principal moteur de concentration du matin, mais une étude randomisée, contrôlée par placebo, menée chez des adultes japonais d’âge moyen et plus âgés laisse entendre que le matcha pourrait offrir un avantage supplémentaire. Une dose unique de caféine améliore l’attention, alors que seule la consommation quotidienne de matcha augmente la productivité lors d’un test arithmétique stressant. Les auteurs attribuent cet effet à la combinaison de la caféine avec des acides aminés comme la L‑théanine. L’étude reste toutefois limitée (stress léger en laboratoire, population unique, absence de groupe « théanine isolée »), ce qui invite à nuancer les conclusions. Voici ce que cela signifie pour le matcha versus le café, la consommation quotidienne versus ponctuelle, et qui peut en bénéficier.
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