ऊर्जा पेय के कैन पर लिखे हुए अमीनो‑एसिड टॉरिन को अब उम्र‑बढ़ने के संदर्भ में नया मोड़ मिला है। *Cell* में प्रकाशित अध्ययन ने दिखाया कि इंसानों और चूहों दोनों में उम्र के साथ रक्त‑टॉरिन का स्तर बढ़ता है, घटता नहीं। वृद्ध चूहों में अतिरिक्त टॉरिन देने से स्वास्थ्य‑स्पैन बेहतर हुआ, सेप्सिस और NLRP3‑इन्फ्लैमासोम‑प्रेरित सूजन से मृत्यु में कमी आई। इस प्रक्रिया में मैक्रोफ़ेज़ से टॉरिन का बाहर निकलना इन्फ्लैमासोम को सक्रिय करता है, जबकि टॉरिन की पुनः पूर्ति अलार्म को शांत रखती है। मानव डेटा अभी केवल अवलोकनात्मक हैं और इस पेपर में मानव सप्लीमेंट डोज़ का परीक्षण नहीं किया गया।
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